ガス焜炉(コンロ)


ガス焜炉(コンロ)とは、ガスを燃料とする調理用加熱器をいう。

ガス焜炉は安定した火力をもち、炒め物などの高温を必要とする調理から、煮物などの弱火を長時間用いる調理まで幅広く対応している。

システムキッチンとして組み込まれた状態で固定されたものは、ビルトイン焜炉と呼ばれ、焜炉手前に組み込まれたグリル機能のある焜炉をガスレンジという。

2008年頃から、エコ(省エネ)を追求した改良が進み、熱効率が向上した調理時間の短い焜炉が主流になっている。

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関連項目
節電


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